がっちりマンデー！！★儲かる！地元喫茶店★地元民だけが知るシブ〜い喫茶店チェーン
令和５年2月5日放送 TBS
進藤晶子 加藤浩次 平子祐希（アルコ＆ピース） 通山茂之
「札幌発！儲かる地元喫茶店チェーン、宮田屋珈琲の魅力とは？」
札幌を中心に9店舗展開する地元喫茶店チェーン、宮田屋珈琲の人気の秘密が明らかになりました。
客席200席を持つ広々とした店内は、他の客と目線を合わさないように設計されており、ゆったりと落ち着ける空間を提供しています。
その理由は、宮田社長自身がサボりたい社交場として喫茶店を求めた経験にあります。
心置きなくサボれる空間を作りたいとの思いから、大きな店舗を構えているのです。
北海道では広い物件が比較的安価で手に入るため、低コストで店舗を運営することができるのも特徴です。
宮田屋珈琲は、加藤さんらが試食したアーモンドトーストなど、美味しいメニューも魅力の一つです。
注目すべきは、豊平店の店内面積がテニスコート3面分にも及ぶこと。
他の飲食店と比べて約100席少なくなっているものの、その分ゆとりをもった広さがあります。
そして客席と客席の間には大きなパーテーションが設置されており、他のお客さんと目が合う心配もありません。
宮田屋珈琲は、居心地の良い空間を提供してくれます。
また、店舗運営のコストも低く抑えられています。
北海道の街の中心から少し距離を置いたエリアでは、広めの物件が安価に手に入るのです。
さらに、宮田屋珈琲は居抜き物件を活用することが多く、元々倉庫だった場所を使っています。
これにより、初期費用も抑えることができ、低リスクで営業を開始することができます。
地元喫茶店チェーン、宮田屋珈琲は豊富な客席とゆったりとした店内空間、美味しいメニュー、そして低コストで運営されることから、札幌の人々に愛され続けています。
この魅力あふれる喫茶店チェーンをぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
