カンブリア宮殿「年輪経営」で社員の幸せと会社の永続を目指せ！
2012年8月23日放送 テレビ東京
村上龍 小池栄子 塚越寛
伊那食品工業：寒天を使った革新的な商品開発に挑戦！伊那食品工業が取り組んでいる寒天を活用した製品開発が注目されています。
その一環として、新しいタイプの麺づくりに取り組んでおり、その食感には満足の声が上がっています。
また、寒天を使用した可食性フィルムの開発も進められており、これによってインスタント食品のスープを直接お湯を注ぐことができるようになるという斬新なアイデアが評価されています。
寒天の可能性を追求した商品開発伊那食品工業は寒天を使った製品開発において、食品以外の分野にも進出しています。
かんてんぱぱショップのおみやげ売り場では、寒天カスを使用して栽培した野菜の販売や、寒天を使った医薬用カプセルなど、多岐にわたる商品が展開されています。
現在、食品以外の売上が全体の1割を占めるほど、事業の多角化が進んでいます。
未来への挑戦：寒天の可能性を 広げる伊那食品工業の取り組みは、寒天の可能性を広げる新たな一歩と言えます。
寒天を使った製品開発を通じて、食品業界だけでなく他の分野でも革新的なアイデアが生まれています。
これからも伊那食品工業がさらなる挑戦を続け、未来への道を切り拓いていくことが期待されます。
