新渡戸稲造ゆかりのコース料理の試食会
新渡戸稲造の名にちなんだ特別な料理
先日、盛岡市の調理師専門学校の学生たちが、あの偉大な新渡戸稲造にちなんだ特別なコース料理を提供しました。
このイベントは、岩手県の県政150周年の記念事業の一環として行われたもので、達増知事や新渡戸基金の藤井理事長をはじめとする関係者がその味を堪能しました。
料理を通じて新渡戸稲造の偉業と魅力に触れることができる、なんとも素晴らしい機会だと思います。
料理に込められた思い
今回の料理は、新渡戸が大好きだった洋食を元にした「ブイヤベース」や、彼がいつもポケットに忍ばせていたという「キャラメル」を使ったデザートなど、アレンジを加えたコースメニューです。
学生たちが手掛けたこの料理には、ただの美味しさだけでなく、歴史や心が込められているのが感じられました。
新渡戸稲造の生き様や価値観に思いを馳せながら、味わうという体験は、とても贅沢で特別なものでした。
学生たちの挑戦と成長
調理師専門学校の学生たちにとって、こうしたイベントは貴重な学びの場であり、彼らの成長には大きな意味があります。
新しい創作料理を考えるというのは、技術だけでなく、創造力や伝統の理解も求められる難しい挑戦です。
それを見事にコースとして完成させた学生たちの努力には、感心させられました。
料理が届けるストーリーを感じられるのは、彼らの技術があってこそです。
料理と共に楽しめる地域の魅力
今回提供されるコース料理は、11月28日と29日の2日間、盛岡市大通の学生レストラン「クレエ」で、なんと1500円で味わえる予定です。
場所は落ち着いていて、学生たちの頑張りが詰まったメニューを食べながら、地元の雰囲気を楽しむことができるのが魅力です。
ぜひ多くの方に足を運んでいただき、学生たちの成長を応援しながら、歴史の一ページに触れてみてはいかがでしょうか。
最後に
新渡戸稲造の名を胸に抱いたこの特別なコース料理は、食を通じて歴史や文化を再発見する素晴らしい機会です。
私たちが普段享受している食事が、どれほどの思いと情熱から生まれているのかを体感することができるでしょう。
学生たちの新たな挑戦を、一緒に見守りながら、ぜひその美味しさに浸ってみてください。
心と体が喜ぶ、特別な瞬間をお楽しみください！
