愛媛スイーツ最高賞の「媛色タルト」をご紹介！
愛媛の甘い誇り「媛色タルト」とは？
愛媛県松山市で開催された「えひめスイーツコンテスト」で、最高賞の知事賞に輝いたのは、愛媛産のイヨカンと四国中央市産の抹茶を使用した「媛色タルト」です！このタルトは、地元の食材を使って作られており、まさに愛媛の魅力が詰まった逸品。
本コンテストは、食材のPRだけでなく、地域経済の活性化にもつながる重要なイベントです。
感謝と共に挑戦を続ける若きパティシエたち
「媛色タルト」を手がけたのは、愛媛調理製菓専門学校の学生である清水彩花さんと石川楓華さん。
彼女たちは、多くの時間と情熱を注いでこのタルトを完成させました。
学生たちが挑戦する姿は、時に緊張感を伴いながらも、時には笑顔が溢れる素晴らしいものでした。
地域の特産物への愛情を込めたスイーツ作りに、多くの人々が共感するのも納得です。
厳選されたスイーツの審査基準とは？
コンテストの日、審査員には著名なパティシエである鎧塚俊彦さんをはじめとする7人の審査員が参加。
9日に行われた最終審査では、書面審査を通過した5作品が試食され、見た目や味、商品化の可能性など厳しい基準で評価されました。
坊っちゃん団子やタルトなど、愛媛らしさがあふれるスイーツの数々が一堂に会する中で、清水さんと石川さんの「媛色タルト」がその特異性を際立たせました。
愛媛スイーツの未来に期待大！
今年のテーマは「お土産スイーツ」。
63作品の応募があった中での最高賞受賞は、彼女たちの努力と情熱が実を結んだ証です。
愛媛の特産品を使用したスイーツが世の中に出回ることによって、さらに地域経済が活性化することを期待します。
これからも多くの素晴らしいスイーツが生まれることを楽しみにしています！
最後に、愛媛を味わおう！
「媛色タルト」の受賞は、愛媛のスイーツ文化のさらなる発展を象徴しています。
愛媛を訪れる際には、ぜひ現地のスイーツを楽しみ、その魅力を体感して頂きたいです。
お土産や贈り物にもぴったりの「媛色タルト」。
地元の味わいを楽しむことで、地域の仲間としての絆も深まりますね！今後も愛媛の美味しいスイーツに注目していきましょう！
